1 Chuleta, 1 rodaja de queso cremoso o cuartirolo de 1/2 cm de espesor, 1 diente de ajo, 40 grs. perejil, sal, pimienta blanca molida, aceite oliva o grasa de la propia chuleta.
El pesto ( ajo y perejil)debe ser abundante
Procedimiento
-Colocar a fuego fuerte la plancha o disco.
-retirar el exceso de grasa de la/s chuleta/s y Salpimentarlas.
- Tirar a la plancha o disco los cortes de grasa, o si prefiere vierta una gotas de aceite de oliva.
- Colocar ordenademente las chuletas y dejar cocinar 4 minutos, girarlas y dejar cocinar 2 minutos, agregar el queso cremoso o cuartirolo, tapar un minuto, armar una cama con el pesto, apagar, retirar y disfrutar.
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